Les aliments du petit déjeuner équilibré ☕
Les féculents
Les féculents sont là pour vous donner de l'énergie ! Après la longue période de jeûne de la nuit, nous avons besoin de recharger les batteries. Ce petit-déjeuner doit être assez complet pour éviter la fringale que nous ressentons souvent vers 11 heures.
- Les flocons d'avoine : vous pouvez consommer les flocons d'avoine natures en porridge ou en bowlcake, acheter un muesli sans sucre dans le commerce ou préparer un granola maison en quelques minutes.
- Pain, ou des biscottes : de préférence du pain complet parce qu'il est plus riche en fibres, vitamines et minéraux que le pain blanc (type baguette). Vous pouvez aussi choisir du pain aux noix, aux céréales... Il en est de même pour les biscottes.
- Autres céréales : pour varier les petit-déjeuner j'aime bien préparer un porridge de semoule, un riz au lait, un gâteau de polenta... tout ce qui sera à base de farine sera considéré comme un féculent (crêpes, gaufre, pancake...) !
Les fruits
Les fruits frais 🍉 sont une bonne source de vitamine C. Vous pouvez manger un fruit directement ou le presser. En revanche, sachez qu'un jus d'orange pressé perd toute la vitamine C qu'il contient en moins d'une demi-heure, il faut donc le consommer rapidement ! Si les jus de fruits ou les fruits frais ne vous tentent pas, vous pouvez aussi choisir une compote (comme la compote pomme framboise) de fruits ou un smoothie.
👉 Les fruits entiers sont plus rassasiants grâce à leur fibres. En cas de DNID ou de résistance à l'insuline, préférez donc un fruit entier !
Les matières grasses
Un apport en lipides n'est pas néfaste, bien au contraire ! Pour un petit-déjeuner équilibré, les graisses sont indispensable. Vous pourrez choisir :
- Du beurre, de la margarine
- Une huile végétale
- Des oléagineux 🥜
- Un avocat
Un produit laitier
Les produits laitiers vous apporteront du calcium et des protéines de qualité. En ce qui les concerne, vous avez le choix :
- Lait : en boisson 🥛, en porridge ou pour y faire tremper des céréales ;
- Fromage 🧀: pour un petit-déjeuner salé, à l'anglaise ;
- Yaourt, fromage blanc, faisselle, petit-suisse, skyr... natures de préférence !
De l'eau !
Nous avons souvent tendance à oublier l'eau le matin ! Mais même si vous prenez un verre de lait, du café ou encore un jus de fruits vous pouvez (et devez !) boire au moins un petit verre d'eau !
Des protéines (facultatif !)
Nous n'y sommes pas habitués en France, mais aujourd'hui il y a quand même de plus en plus de personnes qui optent pour un petit-déjeuner salé. Vous pouvez alors introduire un oeuf 🥚 ou du jambon.
Le Conseil de La Diet' 
Féculent, matière grasse, fruit et produit laitier. Voici les quatre composants du petit déjeuner sain et équilibré à la française ! On parle bien ici du petit déjeuner de tous les jours, mais rien ne vous empêche de préparer un gâteau maison, quelques pancakes ou pourquoi pas un petit déjeuner anglais (petit déjeuner salé) ! La plupart des gens sont habitués à faire tous les jours le même petit-déjeuner, mais personnellement je le considère comme un repas à part entière et, même si j'ai une préférence pour le petit-déjeuner salé, je le change presque tous les jours !
