Petit rappel : Qu'est-ce que l'Index Glycémique 
L'index glycémique (ou IG) mesure la répercussion de notre alimentation sur notre glycémie : un aliment à IG bas élèvera peu notre glycémie, alors qu'un aliment à IG élevé engendrera un pic de glycémie rapide et plus important après son ingestion. Plus l'index glycémique élevé est haut, plus la sécrétion d'insuline sera importante pour réguler le taux de glucose dans le sang.
👉 La sécrétion d'insuline engendre alors un abaissement de la glycémie mais aussi un stockage des graisses et une hypoglycémie réactionnelle.
L'alimentation IG Bas, pour qui
L'alimentation IG bas protège notre organisme et améliore votre bien-être en préservant notre foie, en évitant un stockage massif des graisses mais aussi en vous offrant une journée sans "coup de pompe", sans fringale. Elle est particulièrement recommandée pour :
- La perte de poids : en limitant les pics de sécrétion d'insuline, on limite le stockage des graisses et on prévient les envies de grignotages sucrés ;
- La résistance à l'insuline & le diabète : elle permet de soulager le pancréas ;
- Le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) : souvent lié à l'hyperinsulinisme ;
- Les personnes en quête d'énergie durable : en évitant les coups de barre après le repas.
Le conseil de La Diet' 
Il ne faut pas voir l'alimentation IG bas comme une alimentation restrictive, mais comme un retour à l'essentiel ! On nous habitue dès notre enfance à ingurgiter des sucres ajoutés et des sucres raffinés tout en sachant qu'ils sont mauvais pour nous. Adopter une alimentation IG bas peut-être comparé à arrêter de fumer. Les non-fumeurs n'ont pas l'impression de se priver, ils savent qu'ils ont fait le bon choix 
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