Recette Gaufres : la recette de la pâte à gaufres est la même que celles des pancakes : farine, œuf, lait et un petit peu de levure chimique pour faire gonfler le tout ! Pour une chandeleur réussie, pensez à préparer crêpes, mais aussi gaufres et pancakes pour plus de variétés ! Parfumez tout cela avec des saveurs différentes et le tour est joué 🙂 Même si on y pense moins souvent, les gaufres peuvent aussi être préparées en version salée, avec du jambon, des champignons et la béchamel par exemple ! Le tout passé au four avec une pointe de gruyère râpé, un vrai régal !
Ingrédients pour 12 gaufres![](http://dietetique-en-ligne.com/wp-content/uploads/2017/04/Smiley-Bof.jpg)
- 30 cl de lait
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 65 g de beurre ou 60 g d’huile
- 1 sachet de levure
- Arôme au choix : Fleur d’oranger, Arôme de vanille, Rhum, Zeste de citron
Recette Gaufres
- Faire fondre le beurre.
- Battre les œufs en omelette.
Vous pouvez aussi monter les blancs en neige séparément pour obtenir une pâte plus aérée. - Ajouter les œufs au mélange précédent.
Si vous avez monté les blancs en neige, réservez les pour la fin de la recette. - Ajouter la farine tamisée et la levure chimique puis bien mélanger.
- Verser le lait peu à peu.
Ajoutez les blancs monté en neige. - Enfin, faire cuire les gaufres dans un appareil à gaufres.
Vous pouvez utiliser un pinceaux trempé dans de l'huile pour badigeonner les plaques de l'appareil à gaufres.
![Recette Gaufres Recette Gaufres](https://dietetique-en-ligne.com/wp-content/uploads/2021/01/Gaufre-poire-amandes.jpg)
Le conseil de La Diet'
Comme pour les crêpes et les pancakes, il faudra aussi veiller à bien choisir la garniture de vos gaufres. Bien évidemment, évitez la confiture, la pâte à tartiner, le miel, le sucre et la chantilly en excès. Cela n'est pas interdit, loin de là ! Donc soyez simplement raisonnable ! Bien parfumées, vos gaufres vous apporteront tous les arômes nécessaires pour réveiller vos papilles ! Alors inutile d'en faire trop !
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