Granola Sans Sucre

Pour un petit-déjeuner healthy, je vous propose de préparer votre granola sans sucre maison ! Vous pourrez ainsi, comme pour les barres de céréales, maîtriser totalement la composition de votre préparation et l'agrémenter au fil des semaines en fonction de vos envies !!

Recette du granola sans sucre

1. Préchauffer le four à 160°C.
2. Concasser grossièrement les noix de cajou.
3. Ensuite, dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, la compote, les noix de cajou concassées et les graines de courge.
4. Recouvrir une plaque allant au four de papier cuisson, puis verser la préparation.
5. Etaler et enfourner une trentaine de minute, en remuant régulièrement (2 ou 3 fois).
6. Une fois la cuisson terminée, laisser bien refroidir puis garder bien au sec.

Le conseil de La Diet'

J'ai mis un peu de temps à me lancer dans la préparation de granola maison pensant que cela aller être très compliqué ! Mais une fois lancée, je me suis amusée à adapter la recette de nombreuses fois jusqu'à trouver celle qui me convenait le mieux. En supprimant le miel et le sirop d'agave que l'on trouve dans la plupart des recettes, on obtient une version healthy du granola. Une fois la recette maîtrisée, vous allez pouvoir utiliser divers flocons de céréales mais aussi varier les oléagineux (amandes, noix, noisettes, noix de macadamia...) et les compotes (et oui vous n'êtes pas obligé d'utiliser que la compote de pomme !).

Personnellement, je prépare mon granola maison le week-end pour la semaine donc je n'ai pas besoin de le conserver plus d'une semaine. Mais il semblerait que si nous le conservons dans un récipient bien hermétique, ce dernier se conserve jusqu'à 2 semaine.