Semoule au Cumin

Vous êtes nombreux à me dire "je n'ai pas d'idée pour varier les féculents". En effet, on se retrouve souvent à faire des pâtes, des pommes de terre et du riz ! Je ne sais pourquoi... On réserve souvent la semoule au couscous et au tajine... Pourquoi s'en priver ? Voici ma recette de semoule au cumin !

Recette

1. Verser 100 ml d'eau dans une casserole puis y ajouter le beurre, le sel et le cumin.
   Il est aussi possible de faire chauffer l'eau à la bouilloire ou au micro-onde.
2. Dés que l'eau commence à bouillir couper le feu puis verser la semoule dans la casserole. Bien mélanger avec une spatule puis une fourchette pour détacher tous les grains.
3. Egoutter puis rincer les pois chiches. Les ajouter à la semoule puis refaire chauffer le tout si nécessaire.

Le conseil de La Diet'

Il s'agit d'une recette toute simple et très rapide à préparer ! L'idéal quand on est pressé ! J'aime bien le mélange semoule - pois chiche (oui comme dans le couscous !) mais vous pouvez très bien préparer de la semoule sans légume sec. En jouant avec les épices (cumin, muscade, paprika, raz el hanout...) vous pourrez varier les plaisirs en un rien de temps ! De même, vous pouvez remplacer les 20 g de beurre par 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ! La semoule plait en général beaucoup aux enfants et elle peut aussi bien accompagner une viande qu'un poisson.