Recette Sablés de Noël

Recette Sablés de Noël : Voici ENFIN ma recette des petits sablés de Noël ! A consommer avec Modération bien évidemment 🙂

Ingrédients

• Farine de blé : 250 g (en prévoir pour le plan de travail).
• Beurre doux : 125 g
• Sucre en poudre : 125 g
• Œuf de poule : 1
• Sucre glace : 2 cuillères à soupe
• Arôme au choix (facultatif) : Vanille, cannelle, chocolat, fleur d'oranger...

Recette Sablés de Noël

1. La veille, laisser le beurre à température ambiante pour le faire ramollir.
2. Commencer par préchauffer le four à 160°C.
3. Dans un bol, déposer la farine puis le sucre, le beurre mou, l’œuf. Enfin ajouter l'arôme choisi.
4. Mélanger avec une cuillère en bois ou à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène.
   Cette étape peut aussi se faire avec le crochet d'un Kenwood, un thermomix, un companion...
5. Sur un plan de travail, étaler la pâte (environ 0,5 cm) puis découper des biscuits à l'aide de plusieurs emporte-pièces.
6. Déposer les futurs biscuits sur un feuille de papier cuisson déposée sur une grille puis enfourner pour 15 minutes environ.
7. Dès que les biscuits sont colorés, les sortir et les laisser refroidir avant de les saupoudrer de sucre glace.

Le Conseil de La Diet'

Bien manger pendant les fêtes, cela ne semble pas toujours facile ! Il y a quelques aliments à côté desquels on ne peut pas passer pendant les fêtes de fin d'année. Il y a les plats salés comme le foie gras, le saumon fumé, la bûche, mais aussi ces fameux petits biscuits ! Ces petits sablés sont loin d'être "allégés" car ils contiennent non seulement 25% de beurre mais aussi 25% de sucre ! Alors il faudra être raisonnable sur les quantités !

La recette proposée par Marmiton vous donne quelques idées d'épices et arômes à utiliser avec ces petits biscuits : cannelle, girofle, muscade, gingembre, zeste de citron... Je vous conseille aussi le mélange 4 épices ou une petite pointe de confiture !