Pâtes Thon Fenouil

Envie d'un bon plat de pâtes ? Lancez-vous dans la préparation de cette délicieuse recette de tagliatelles au fenouil et au thon proposée par Christophe ! En été, n'hésitez pas à remplacer la chair de tomate par des tomates fraîches ou des tomates cerises ! Cette recette en sauce tomate change un peu des classiques pâtes au thon avec de la crème fraîche ou du pesto !

Ingrédients pour 2 personnes

• Tagliatelles crues : 70 g (ou 200 g cuites)
• Miettes de thon au naturel : 200 g
• Fenouil frais : 250 g
• Chair de tomate : 200 g
• Gousses d'ail : 2 ou 3 selon le goût
• Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Sel
• Poivre

Recette Pâtes Thon Fenouil

1. Laver les fenouils puis les découper en morceaux.
2. Nettoyer les gousses d'ail, ôter le germe puis l’écraser.
3. Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive avec les morceaux de fenouil puis ajouter la chair de tomate.
4. Laisser mijoter environ 10 minutes à petit feu.
5. Incorporer les miettes de thon puis prolonger la cuisson de 10 minutes.
6. Pendant ce temps, faire cuire les tagliatelles dans un grand volume d'eau salée puis les égoutter.
7. Mélanger les pâtes cuites avec la préparation fenouil - thon puis servir !

Le conseil de La Diet'

Cette recette est intéressante car en plus d'être facile à préparer il s'agit d'un plat complet. C'est une préparation assez simple qui vous permettra à ceux qui ne savent pas trop comment cuisiner le poisson d'en manger un peu plus souvent ! Vous pouvez évidemment remplacer le fenouil par un autre légumes si vous trouvez son goût trop prononcé. Vous pourrez alors préparer des pâtes avec des champignons ou des brocolis par exemple. Le thon se marie en général très bien avec les câpres, si vous aimez vous pouvez donc en ajouter un peu à votre plat ! Vous pouvez aussi y ajouter un quartier de citron !