Porridge Chocolat

Pour les gourmands voici la recette du porridge chocolat ! Vous pourrez déguster ce porridge chaud ou froid. Pour le déguster plutôt froid, il faudra alors le préparer la veille.

Ingrédients pour 1 personne

• Lait demi-écrémé : 200 ml
• Flocons d'avoine : 30 g
• Cacao en poudre : 10 g
• Amandes : 20 g

Recette Porridge Chocolat

1. Concasser grossièrement les amandes à l'aide d'un mixeur ou d'un rouleaux à pâtisserie.
2. Verser le lait dans une casserole puis faire chauffer à feu doux.
3. Avant les premières ébullitions, ajouter le cacao en poudre puis remuer.
4. Ajouter ensuite les flocons d'avoine.
5. Laisser cuire environ 5 minutes à feu doux puis verser dans une petit ramequin.
6. Décorer avec les amandes concassées.
7. Servir chaud ou mettre au frais pour la nuit.

Le conseil de La Diet'

Si vous comptez les calories, choisissez un chocolat en poudre sans sucre. Il est aussi possible de préparer un porridge classique et d'y ajouter des pépites de chocolat en fin de cuisson. Comme pour le porridge nature, vous pourrez aussi agrémenter votre plat en fonction de vos goûts ! J'ai choisi d'y ajouter des amandes concassées, mais vous pouvez aussi mettre des noisettes, des rondelles de banane... Pour une touche de blanc, ajoutez par exemple de la noix de coco râpée ! Si vous souhaitez un porridge minceur, pensez à ajouter des fruits : dès de poires, fraises, pommes, kiwis...
Avec un tel petit-déjeuner, vous êtes certains de vous régalez et de tenir toute la matinée sans petit creux à 10 heures ! Si toutefois vous estimez que la quantité n'est pas suffisante pour vous parce que vous allez attaquer une matinée sportive, que vous prenez votre petit-déjeuner très tôt ou que votre déjeuner sera plus tard qu'habituellement, vous pouvez augmenter la quantité de flocons d'avoine à 40 grammes et de liquide à 250 ml.

Astuce ! Le porridge peut très bien se préparer dans un Thermomix, un Companion ou un Cookeo !