Gâteau au Chocolat en Poudre Sans Beurre

Cette recette de gâteau au chocolat en poudre sans beurre ni sucre vous permettra de faire passer une petite envie gourmande même si vous surveillez votre ligne ! L'idéal pour les régimeuses motivées mais gourmandes 🙂

Ingrédients pour 6 personnes

• Farine de blé : 200 g
• Courgette : 1 (environ 200 g)
• Stévia : 25 g
• Cacao en poudre : 5 cuillères à soupe
• Œuf : 2 œufs moyens
• Lait demi-écrémé : 10 cl
• Levure chimique : 1 sachet

Recette du Gâteau au Chocolat en Poudre Sans Beurre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Rincer la courgette puis couper ses extrémités. L'éplucher puis la râper à l'aide d'une râpe manuelle ou d'une râpe électrique.
3. Casser les œufs un à un dans un bol puis les battre en omelette. Ajouter le cacao en poudre, la stévia puis le lait demi-écrémé et battre à nouveau.
4. Mélanger la farine de blé et la levure chimique dans un saladier puis creuser un trou au milieu. Verser le mélange précédent puis battre à nouveau jusqu'à obtenir une préparation homogène.
5. Enfin, ajouter la courgette râpée et mélanger.
6. Verser la pâte à gâteau dans un moule en silicone puis enfourner pour 30 à 40 minutes (selon la forme du moule).
7. Surveiller la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
8. Démouler puis servir !

Le conseil de La Diet'

Voici une recette facile de gâteau au chocolat (inutile de séparer les blancs des jaunes !). Cette recette permet d'avoir un gâteau moelleux moins riche en sucres en matières grasses que les gâteaux classiques mais il ne faut pas pour autant en consommer tous les jours ! Disons que c'est un petit plaisir pour le petit-déjeuner du dimanche 🙂 J'ai choisi de remplacer le sucre par de la Stévia, mais vous pouvez le remplacer par un édulcorant (5 g d'édulcorant en poudre ou 5 ml d'édulcorant liquide). Si vous ne surveillez pas votre ligne et n'êtes pas diabétique vous pouvez utiliser du sucre !

Astuce : Recette compatible Thermomix, Companion, Cooking Chef, Magimix, Monsieur cuisine...