Salade de Pâtes Froide au Thon

Si vous chercher un repas simple, rapide et équilibré lancez-vous dans la préparation de cette salade de pâtes froide au thon !

Ingrédients pour 2 personnes

• Pâtes crues : 70 g
• Courgettes : 400 g
• Roquette : 100 g
• Thon au naturel : 200 g
• Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
• Vinaigrette : 2 cuillères à soupe

Recette de la Salade de Pâtes Froide au Thon

1. Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée en respectant le temps de cuisson indiqué que l'emballage. Les égoutter puis les mélanger avec le thon au naturel émietté. Laisser refroidir.
2. Rincer les courgettes puis couper leurs extrémités. Les couper en deux dans le sens de la longueur puis les découper en demi-rondelles.
3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle puis y faire revenir les courgettes. Les courgettes sont prêtes lorsqu'elles sont grillées mais toujours croquantes !
   Vous pouvez utiliser les courgettes grillées au barbecue ou à la plancha, ce sera encore meilleur !
4. Laisser refroidir les courgettes quelques minutes avant de les ajouter au mélange pâtes - thon au naturel.
5. Ajouter la roquette juste avant de servir puis assaisonner !

Le conseil de La Diet'

Voici quelques conseils pour ne pas vous lasser des salades composées et varier vos ingrédients !

• Préparez des salades avec ou sans salade verte ! Et si vous en mettez, variez aussi : roquette, mâche, laitue, chou chinois, jeunes pousses...
• Un, deux, trois légumes... Une salade avec un seul légume c'est bien aussi ! Et pensez à laisser la tomate de côté de temps en temps...
• Alternez les légumes crus (radis, concombre, tomate...) et cuits (courgettes, asperges, betterave...)
• Mettez un peu de piment en ajoutant quelques morceaux de fruits : ananas, pastèque, melon...
• Pensez aux aliments à utiliser en petite quantité : pignons, amandes, noix, olives, anchois, saumon fumé....
• Variez les assaisonnements !