Recette Crêpes Sans Repos : Voilà la recette d'un grand classique ! Nature, salée, légèrement sucrée ou aromatisée (par exemple vanille, fleur d'oranger, rhum...), à vous de choisir ! Bon appétit !
Ingrédients
- Farine de blé : 500 g
- Œufs : 6
- Lait demi-écrémé : 1 litre
- Beurre : 20 g pour la poêle
- Arôme au choix (zeste de citron, fleur d'orange, alcool, arôme de vanille...)
- Sucre ou édulcorant (facultatif)
Recette Crêpes Sans Repos
- Dans un saladier déposer la farine de blé et la pincée de sel puis mélanger.
- Ajouter ensuite un verre de lait et bien mélanger en prenant soin de ne pas faire de grumeaux.
- Si besoin ajouter encore un peu de lait jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Casser les œufs puis les ajouter un à un avec un fouet.
- Ajouter le sucre (facultatif) puis l'arôme choisi.
- Enfin, ajouter le reste de lait.
- Faire chauffer une poêle à crêpes. Pendant ce temps, déposer le beurre dans deux feuilles d'essuie-tout afin de ne beurrer la poêle que légèrement.
- Beurrer la poêle puis verser une louche de pâte à crêpe.
- Laisser cuire environ 2 minutes puis retourner. Faire cuire 1 minute puis renouveler l'opération avec la pâte à crêpes restante.
Le conseil de La Diet
Au régime, nous avons tendance à supprimer les crêpes de notre alimentation ! Bonne nouvelle, les crêpes ne sont pas si caloriques que ça ! En effet, de la farine, des œufs et du lait, il n'y a rien de trop gras ou trop sucré là dedans ! En général, les calories proviennent surtout de la garniture (confiture, sucre, miel, pâte à tartiner, chantilly...) et non de la pâte à crêpe elle-même. Une bonne solution est de préparer des crêpes en fonction du nombre de personnes : pour 2 personnes utilisez seulement 1 œuf, 165 ml de lait et 80 g de farine; pour 6 personnes 3 œufs, un demi-litre de lait et 250 g de farine. Vous aurez ainsi 2 crêpes par personne et pas de reste à finir !
Il suffit donc de faire attention à la quantité de crêpes que vous mangez et à la garniture que vous y mettez. Soyez donc simplement raisonnable et votre balance ne bougera pas d'un millimètre !
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