Quels sont les fruits et légumes du mois d'Août ? Comment les cuisiner ? Quels sont les pièges à éviter en cette saison ?
Fruits et légumes du mois d'Août
Légumes
- Ail
- Artichaut
- Aubergine
- Betterave
- Blette
- Brocoli
- Carotte
- Céleri
- Concombre
- Courge
- Courgette
- Épinard
- Fenouil
- Frisée
- Haricot vert
- Laitue
- Maïs
- Oignon
- Poivron
- Radis
- Tomate
- Abricot
- Cassis
-
Féveroles et fèves
-
Figue
-
Fraise
-
Framboise
-
Groseille
-
Melon
-
Mirabelle
-
Mûre
-
Myrtille
-
Nectarine
-
Noisette
- Pastèque
- Poire
-
Pomme
-
Prune
- Pruneau
- Pêche
-
Raisin
En Août... Vives les vacances !
- Quelques crudités en apéritif ;
- Gaspacho de tomates, de pastèque en boisson ;
- Salades de crudités en entrée ;
- Ratatouille et tomates à la provençale en accompagnement ;
- Salades de fruits ou brochettes de fruits en dessert ;
- Et pourquoi pas... des sorbets maison !
Vous le voyez, les excès ne sont donc pas un passage obligatoire pendant vos vacances !
Et si vous n'êtes pas en vacances, pas de panique ! A la maison aussi vous pouvez vous régaler avec de délicieuses salades composées. Essayez de varier entre les salades de pâtes, salades de riz, salades de pommes de terre mais aussi avec des salades à base de légumes secs (lentilles, pois chiches, haricots rouges...).
Côté pratique


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