Fruits et légumes du mois d'Août + Conseils

En Août... Vives les vacances !

Parce que Août rime souvent avec vacances, pour beaucoup d'entre vous c'est l'occasion de faire des excès ! Pourtant côté fruits et légumes, ce n'est pas la variété qui manque !

Si vous recevez, n'hésitez pas à proposer des fruits et légumes sous toutes leurs formes :

Quelques crudités en apéritif ;
Gaspacho de tomates, de pastèque en boisson ;
Salades de crudités en entrée ;
Ratatouille et tomates à la provençale en accompagnement ;
Salades de fruits ou brochettes de fruits en dessert ;
Et pourquoi pas... des sorbets maison !

Vous le voyez, les excès ne sont donc pas un passage obligatoire pendant vos vacances !

Et si vous n'êtes pas en vacances, pas de panique ! A la maison aussi vous pouvez vous régaler avec de délicieuses salades composées. Essayez de varier entre les salades de pâtes, salades de riz, salades de pommes de terre mais aussi avec des salades à base de légumes secs (lentilles, pois chiches, haricots rouges...).

Côté pratique

Même si certains légumes se congèlent très bien, je vous conseille quand même en pleine de saison de profiter des légumes frais. Ils seront meilleur côté goût, plus intéressant sur le plan nutritionnel mais aussi à un prix plus raisonnable ! Et si toutefois vous avez la possibilité de faire pousser quelques fruits et légumes dans votre jardin, n'hésitez pas ! Et si vous n'avez pas de jardin, choisissez déjà des herbes aromatiques fraîches : menthe, basilic, persil, ciboulette... à cultiver vous même !

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Fruits et légumes du mois d'Août