Combien de calories par jour ?

Combien de calories par jour pour perdre du poids? Est-ce qu'il suffit de compter les calories pour perdre du poids ? Qu'est-ce qu'une calorie ?

Qu'est-ce qu'une calorie ?

100 kcal apportées par différents aliments

Une calorie correspond à la quantité d’énergie nécessaire pour élever la température d’un gramme d’eau de 1 °C. Sur les étiquettes de nos aliments l’énergie est aussi souvent donnée en kJ (kilojoule) : 1 kcal équivaut à 4,185 kJ.

L’énergie apportée par les aliments

Les aliments que nous consommons tous les jours sont composés d’eau, de macronutriments, de fibres, de vitamines, de minéraux, de micronutriments et de quelques autres éléments.

L’énergie est apportée par les macronutriments : les protéines, les lipides et glucides.

• Protéines : 4 kcal / g
• Lipides : 9 kcal / g
• Glucides : 4 kcal / g

L'alcool aussi apporte des calories, 1 g d'éthanol apporte 7 kcal.

Combien de calories par jour pour perdre du poids ?

Les aliments ne nous apportent pas que des calories ! Il ne faut pas oublier les fibres, les vitamines, les minéraux, le cholestérol, les graisses saturées… Lorsque vous lisez une étiquette, ne vous contentez pas de regarder le nombre de calories. Pensez à regarder ce que va vous apporter l’aliment en plus des calories :

• l’effet de satiété : 1 kilo de pomme vous apporte quasiment le même nombre de calories qu’un Big Mac, pourtant l’effet de satiété apporté par ce kilo de pommes est bien plus important que celui du Big Mac car beaucoup plus volumineux et plus riche en fibres.
• les fibres, les vitamines et les minéraux : l’apport énergétique des aliments complets et des aliments raffinés est aussi quasiment identique. En revanche, les aliments complets vous apporteront plus de fibres, vitamines et minéraux. Ils sont donc plus intéressant d'un point de vue nutritionnel !
• Le cholestérol, les graisses saturées : si vous comparez l’apport calorique du beurre et de la margarine, une fois de plus vous le trouverez quasi-similaire ! Pourtant la composition en graisses n’est pas la même : le beurre contiendra du cholestérol (présent uniquement dans les graisses animales) et plus de graisses saturées qu’une margarine végétale de texture molle. En revanche, le beurre contient de la vitamine A, inexistante dans la margarine. C'est pourquoi votre alimentation ne doit pas être seulement équilibrée mais aussi variée afin de vous apporter tout ce dont vous avez besoin !

En conclusion, pour perdre du poids il ne faut pas se fier au nombre de calories que vous ingérez mais surtout aux différents aliments qui vous les apportent ! Les calories d'une pizza et d'une ratatouille n'auront pas les mêmes répercussion sur votre corps, votre bien-être, votre santé, votre ligne...

VOUS NE DEVEZ JAMAIS VOUS CONTENTER DE COMPTER LES CALORIES ! 

Source des photos : Démotivateur.