Recette gratin dauphinois facile : le gratin dauphinois (ou pommes de terre à la dauphinoise) est un plat fondant à base de pomme de terres et de lait d'origine dauphinoise. Le choix des pommes de terre est important aussi, je vous conseille des pommes de terre Charlottes ou des Monalisas. Vous pouvez aussi préparer votre gratin en deux temps de cuisson : une première dans du lait dans une casserole puis une seconde au four.
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