Salade de Pâtes Tomates Mozzarella Recette

Salade de Pâtes Tomates Mozzarella Recette Équilibrée : Dès que les premières tomates arrivent on apprécie la classique salade de tomates et Mozzarella ! Voici donc une recette équilibrée qui vous permettra de vous régaler sans vous fâcher avec votre balance !

Ingrédients pour 2 personnes

• • Pâtes multicolores : 70 g crues
  • Tomates cerises multicolores : 400 g
  • Mozzarella : 1 boule soit 125 g environ
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Basilic
  • Sel, poivre

Salade de Pâtes Tomates Mozzarella Recette Équilibrée

1. Faire chauffer un grand volume d'eau puis ajouter une cuillère à soupe de gros sel.
2. Plonger les pâtes dans l'eau bouillante puis respecter les conseils de cuisson indiqués sur l'emballage.
3. Égoutter les pâtes puis les passer sous l'eau froide. Ajouter les deux cuillères à soupe d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent.
   Vous pouvez remplacer les deux cuillères à soupe et le basilic par deux cuillères à soupe de sauce pesto.
4. Rincer les tomates cerises puis les couper en 2 ou en 4 selon leur grosseur. Les ajouter aux pâtes bien refroidies.
5. Égoutter la boule de Mozzarella puis la couper en petit dès. Les ajouter ensuite au mélange pâtes et tomates cerises.
6. Rincer le basilic, ciseler quelques feuilles et garder quelques autres pour la décoration puis l'ajouter à la salade de pâtes.
7. Enfin, assaisonner avec le sel et le poivre.

Le conseil de La Diet

Impossible de se passer d'une bonne salade de tomates et Mozzarella lorsque l'été pointe le bout de son nez ! Alors même si vous surveillez votre ligne, n'hésitez pas à profiter de cette délicieuse salade ! Manger équilibré, c'est avant-tout apprendre à adapter les quantités et les fréquences de consommation de chaque groupe d'aliment. Vous pouvez bien sûr remplacer la Mozzarella par un autre fromage comme la Fêta ou le chèvre frais. Et si vous manquez de tomates, n'hésitez pas à ajouter quelques dès de concombre ou quelques tomates séchées.