Salade Asiatique

Recette Salade Asiatique : Cette recette sucrée-salée est préparée avec des nouilles chinoises, des crudités et des crevettes ce qui en fait donc un plat complet !

Ingrédients pour 2 personnes

• Chou chinois : 100 g
• Carottes : 200 g
• Concombre : un demi
• Ananas : 4 tranches
• Surimis : 6
• Crevettes décortiquées : 100 g
• Nouilles instantanées à la crevette : 1 sachet
• Huile de sésame : 2 cuillères à soupe
• Coriandre ciselée : 1 cuillère à café
• Vinaigre (facultatif)
• Sel, poivre

Recette Salade Asiatique

1. Faire cuire les nouilles instantanées selon les conseils inscrits sur l’emballage puis les réserver.
2. Rincer les carottes puis couper leurs extrémités. Les peler puis les râper.
3. Couper les tranches d’ananas en deux.
4. Peler le concombre puis le couper en dés.
5. Couper les surimis dans le sens de la longueur pour en faire des filaments.
6. Émincer grossièrement le chou chinois.
7. Déposer une poignée de chou chinois dans chaque assiette puis la moitié des nouilles instantanées.
8. Ajouter ensuite les crudités puis assaisonner.

Le conseil de La Diet'

Cette recette est complète puisqu'elle contient des féculents (les nouilles), des protéines (les crevettes et le surimi) et des légumes. A ce sujet, vous pouvez remplacer les nouilles instantanées par du riz, ainsi votre plat sera adapté aux personnes intolérantes au gluten. Si vous n'avez pas de chou chinois vous pouvez le remplacer par de la laitue Ice Berg. 
Le surimi fait partie des aliments extrêmement critiqué. En effet, il n'a rien de naturel ! Vous n'y trouverai même pas 50% de chair de poisson avec de l'eau, de l'amidon, de l'huile et seulement un arôme de crabe pour le goût. Mais pas d'inquiétude, en petite quantité, de temps en temps il ne vous fera pas de mal ! Si toutefois vous préférez éviter d'en manger, ajoutez simplement quelques petites crevettes supplémentaires (environ 100 g)  ou des lamelles de poulet grillé.