Raviolis Sauce Provençale : la recette maison légère et savoureuse !

Qui a dit que les pâtes en sauce étaient les ennemis d'une alimentation saine et équilibrée ? Certainement pas moi ! Avec cette recette de raviolis sauce provençale vous pouvez vous faire plaisir et prendre soin de votre santé ! Cette recette sent bon le sud, la méditerranée et l'été ! En seulement quelques minutes vous obtiendrez une alternative saine et aux raviolis en boîte traditionnels.

Recette des Raviolis Sauce Provençale

1. Rincer les courgettes puis couper leurs extrémités. Les couper en 4 dans le sens de la longueur puis les couper en petits dés.
2. Peler les gousses d'ail puis les couper en deux pour retirer leur germe. Les émincer finement.
3. Rincer le persil puis le sécher. Hacher le persil.
   Au couteau vous préserverez les feuilles !
4. Faire revenir les courgettes dans l'huile d'olive une dizaine de minutes puis assaisonner avec le sel et le poivre.
   Vous pouvez aussi ajouter un oignon émincé !
5. Ajouter la chair de tomate puis laisser mijoter une petite demi-heure. En fin de cuisson, ajouter l'ail et le persil.
   Vous pouvez utiliser un mélange ail-persil surgelé !
6. Faire bouillir un grand volume d'eau salée pour faire cuire les raviolis. Y ajouter les raviolis en respectant les instruction de préparation.
7. Enfin, mélanger les raviolis avec les courgettes à la provençale !

Le conseil de La Diet'

Ce n'est certainement pas avec une cette comme celle-là que vous vous sentirez "au régime" ! Au début d'un rééquilibrage alimentaire, certains patients abandonnent un peu les bons petits plats maison pour des recettes fades et peu variées. Et pourtant le plaisir et la cuisine savoureuse ne sont les ennemis de l'équilibre alimentaire, au contraire : avec de la tomate (riche en antioxydants), de l'ail et de l'huile d'olive cette recette regorge de nombreux bienfaits pour votre santé. Elle convient parfaitement au régime méditerranéen reconnu pour ses vertus protectrices pour la santé cardiovasculaire.