C'est en cherchant une alternative aux pâtes que m'est venue l'idée de proposer de la polenta à la bolognaise ! La polenta est une préparation à base de farine de maïs surtout consommée en Italie. Elle a l'avantage de ne pas contenir de gluten et donc de convenir aux personnes intolérantes au gluten ou atteintes de maladie cœliaque.
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One Reply to “Polenta à la Bolognaise”