Barres de Céréales Sans Sucre

La mode est au fait maison, home made en anglais, et même pour les barres de céréales ! Rapides à faire elles sont également pratiques à emporter et à conserver (une bonne semaine !). En faisant vos barres vous-même vous pourrez ainsi y mettre les ingrédients de votre choix et préparer des barres de céréales sans sucre !

Ingrédients pour 12 à 15 barres

• Flocons d'avoine : 150 g
• Compote de pomme : 300 g
• Amandes décortiquées :  25 g
• Cerneaux de noix : 25 g
• Noisettes décortiquées : 25 g
• Noix de pécan décortiquées : 25 g

Recette des barres de céréales sans sucre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un mini-mixeur, déposer tous les fruits oléagineux (noix, noisettes, noix de pécan, amandes) puis les mixer grossièrement.
3. Dans un saladier, verser les flocons d'avoine, la compote de pomme et les fruits oléagineux concassés.
4. Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
5. Choisir un plat à gratin d'environ 15 cm sur 20 cm puis le recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé. Verser la préparation dans le plat à gratin puis l'étaler soigneusement avec une spatule.
6. Enfourner 25 minutes puis laisser dans le four 30 minutes supplémentaires.
7. Couper les barres de céréales puis les laisser refroidir à l'air libre.

Le Conseil de La Diet'

Les barres de céréales peuvent être consommées immédiatement mais aussi être conserver dans une boîte hermétique une bonne semaine ! Vous pouvez ainsi préparer vos barres de céréales pour la semaine ! Les barres de céréales sont pratiques lorsque vous n'avez pas le temps de prendre un petit-déjeuner à la maison mais également si lors d'une longue activité sportive en extérieur. Elle contiennent des sucres complexes, des fruits et des bonnes graisses grâce aux oléagineux. Il est également possible d'ajouter 25 g à 50 g de miel ou de sirop d'agave à cette préparation pour avoir un apport en sucres simples (anciennement appelés sucres rapides) si nécessaire.