Compote Poire Banane

Voici enfin ma recette de compote poire banane. Une recette toute simple que vous pourrez préparer une grande quantité et congeler si besoin.

Ingrédients pour 4 personnes

• Poires : 4
• Banane : 1
• Vanille : 1 gousse

Préparation de la Compote Poire Banane

1. Rincer puis éplucher les poires. Ôter les pépins puis les couper en petits dés.
2. Eplucher la banane puis la couper en petits dés également.
3. Ouvrez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur pour en retirer les graines.
4. Déposer les morceaux de fruits et la vanille dans une casserole puis couvrir.
5. Faire cuire une trentaine de minute à petit feu en veillant à ce que les fruits n'accrochent pas à la casserole.
   Si besoin ajouter 4 cuillères à soupe d'eau.
6. Conserver la compote avec des petits morceaux ou la mixer.
7. A déguster chaude, tiède ou froide !

Le conseil de La Diet'

On nous l'a assez répété : il faut consommer minimum 5 portions de fruits et légumes par jour ! C'est plutôt facile aux beaux jours grâce à la grande variété de fruits et légumes que nous offre l'été mais un petit peu plus compliqué en hiver... Les fruits et légumes de saison sont moins nombreux et nous avons plus souvent envie de manger chaud que froid ! Les compotes sont donc une bonne solution pour nous aider à atteindre notre quota de fruits et légumes quotidien durant cette saison ! Vous pourrez réaliser des compotes maison de toutes sortes (pomme, poire, banane, coing, prune...) et les consommer au petit-déjeuner, en collation ou en fin de repas !
Il faut quand même noter que la cuisson des fruits détruit une partie des vitamines qu'ils contiennent et que le mixage lui détruit les fibres (l'effet  de satiété est donc moins important). Il est donc important de consommer au moins une crudité par jour (fruit ou légume).