Traditionnellement les bouchées à la reine sont des petites timbales de pâte feuilletée (très grasse !) garnies de viande, poisson et/ou de légumes avec une sauce blanche. On remplace donc ici la pâte feuilletée par des feuilles de brick pour obtenir de délicieuse bricks à la reine ! Contenu réservé aux abonnés.
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La diététique autrement.
