Recette Pâtes aux Courgettes et au Poulet

Recette Pâtes aux Courgettes et au Poulet: Voici une recette délicieuse, très simple et très rapide à préparer ! A consommer sans modération pour le plaisir des papilles tout en conservant votre ligne !

Ingrédients pour 2 personnes

• Macaronis (ou autre pâtes) : 70 g
• Poulet : 2 escalopes
• Courgette : 2 (environ 400 g)
• Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Herbes de Provence
• Sel, poivre

Recette Pâtes aux Courgettes et au Poulet

1. Faire chauffer un grand volume d'eau salée puis y plonger les pâtes.
2. Pendant ce temps, laver puis couper les courgettes en rondelles.
3. Faire chauffer l'huile dans y poêle puis y ajouter les courgette.
4. Couper les escalopes de poulet en lamelles puis les ajouter dans la poêle avec les courgettes.
5. Dés que les pâtes sont cuites, les égoutter puis les ajouter dans la poêle également.
6. Parsemer d'herbes de Provence, saler et poivrer avant de servir !

Le conseil de La Diet'

Vous pourrez réaliser cette recette en été avec des courgettes fraîches, mais aussi en hiver en utilisant des légumes surgelés. Si vous avez une préférence pour le poisson, vous pouvez remplacer le poulet pas du thon, des crevettes, des fruits de mer ou du saumon, en y ajoutant (ou pas !) de la crème fraîche. A l'inverse, si vous n'aimez pas les courgettes, remplacez-les par des champignons, des carottes ou des tomates ! Pour une version végétarienne, éliminez la viande ou le poisson et ajoutez un peu de fromage de chèvre ! Si vous ne souffrez pas d'hypercholestérolémie, vous pouvez aussi remplacer les deux cuillères à soupe d'huile d'olive par des 100 g d’allumettes de lardons pour parfumer un peu plus votre plat ! Vous l'avez compris ce plat peut être mangé à toutes les sauces 😀