Recette Salade Avocat Crevettes

Recette Salade Avocat Crevettes : Voici une entrée délicieuse et pourtant si simple et si rapide à préparer ! A servir en famille, entre amis mais aussi pour un repas de fête !

Ingrédients pour 2 personnes

• Avocat bien mûr : 1
• Crevettes cuites : une douzaine
• Mâche : 2 belles poignées
• Roquette : 2 belles poignées
• Tomates cerises : quelques unes !
• Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Vinaigre (facultatif) : 2 cuillères à soupe
• Moutarde (facultatif) : 1 cuillère à café
• Sel, poivre

Recette Salade Avocat Crevettes

1. Commencer par couper l'avocat en deux puis lui ôter sa peau.
2. Le couper en lamelles.
3. Couper la tête des crevettes puis les décortiquer.
4. Ensuite, préparer la vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
5. Déposer une poignée de roquette puis une poignée de mâche dans chaque assiette.
6. Disposer les crevettes et les lamelles d'avocat sur le dessus.
7. Décorer avec les tomates cerises puis assaisonner.

Le conseil de La Diet'

Même si cette entrée est délicieuse, pour l’esthétique, les tomates cerises sont indispensables ! Sans cette petite pointe de couleur, l'assiette serait beaucoup moins attrayante ! Pour préparer un bon repas, il est nécessaire de toujours garder en tête mes trois règles d'or : Équilibre, Plaisir & Convivialité ! Une alimentation équilibrée agira positivement sur votre santé et votre bien-être, elle est donc indispensable ! Le plaisir passera par des saveurs, des textures, mais aussi des couleurs variées... La convivialité est une composante essentielle du repas, même s'il nous arrive régulièrement de manger seul, il ne faut pas oublier le plaisir que l'on prend à partager un repas en famille ou entre amis !

L'avocat est un fruit riche en lipides (environ 15%). Un demi-avocat apporte donc environ 160 kcal. Mais heureusement, les deux tiers de ces graisses sont des acides gras mono-insaturés. Il s'agit des acides gras que nous retrouvons dans l'huile d'olive et donc bon pour notre santé cardiovasculaire !