Béchamel rapide

Ingrédients

• 1 càc de maïzena
• 1 tasse de lait
• Muscade
• Sel

Préparation

1. Mettre la maïzena dans une tasse. Ajouter un tout petit peu de lait pour la diluer.
2. Ajouter le reste du lait (200 ml environ). Assaisonner.
3. Mettre au micro-ondes 1 minute. Sortir et mélanger. Remettre au micro-onde jusqu’à ce que la béchamel soit onctueuse en mélangeant toutes les 30 secondes.